如何操纵油炸酸价超标

 一、酸价快速增高的原因：

在我们油炸的进程中，食物残留的一些极细微渣滓在油中，通过反复油炸，会发生碳化，从而促使炸油酸价快速增高，不得不换油，造成企业成本流失较大，成本过高，是现在很多中小油炸企业的致命问题

二、怎么操纵酸价超标，节约用油成本？

中菱为油炸企业服务17年，专业解决油炸成本过高，操纵油炸各种指标超标，所采纳的工具就是油炸油保护机，它是跟油炸锅连接，跟油炸生产同步工作，因为它的过滤精度高达3u，能够第一将我们肉眼看不见的极细微渣滓，让渣滓不会在油中碳化，使油的酸价不会快速增高，从而降低油炸企业的成本流失。

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